رحاب من الوجبات التي تفضل و تحضر في رمضان وتكون غالبة في الموائد الفطائر بجميع أشكلها الحلوة والمالحة ....وبمناسبة اقتراب هذا الشهر سأقدم لكم أنواع متعددة منها إن شاء الله ونبدأ بهذه الفطائر المحشوة بالدجاج ....... المقادير: صدر دجاجة مسلوق و مخلي من العظام و مفتت مقدار كاسة من بازلاء مسلوقة مع الدجاج كاسة من الجبنة كاستين من البيشاميل محضرة من ملعقتين من الزبدة و ملعقتين من الدقيق التحضير في طنجرة فوق النار حطي الدقيق على الزيت و اتركيه قليلا حتى تفوح رائحته و يتغير اللون ثم اضيفي مرق الدجاج الناتج عن السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركي بسرعة بالمشبك حتى لا تتكتل اضيفي الملح و الفلفل ابيض ورشة من جوزة الطيب حسب الذوق و بهدا يكون الصوص جاهزا اضيفي الدجاج والبازلاء و الجبن الى الصوص ادهني سطح العمل بقليل من الزيت و احرصي على ان تكون عجينة البيف باستري باردة قليلان افردي العجينة على شكل مستطيل قسميها طوليا الى ثلاث اقسام بخطين وهمين عن طريق الضغط بخفة بالمسكة على العجينة ثم قسمي القسمين الخارجيين افقيا الى اجزاء بطول 2 سم للجزء ضعي الحشو و خدي الجزء الايمن و غطي به الحشو بشكل مائل ثم الايسر ثم الايمن و هكذا ادهنيها ببيض مخفوق بالحليب و رشي الوجه سمسم و حبة البركة اخبزيها في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة تقريبا وقدميها ساخنة ....وبالهنا والشفا.....
مسلمة لله رد: فطائر بالدجاج لا تدعوها تفوتكم ...تفضلوا.... جزاكي الله خيرا يا رحاب علي الفطائر اللذيذة ... ربنا يكرمك ... وتسلم الآيادي
احسان صديق رد: فطائر بالدجاج لا تدعوها تفوتكم ...تفضلوا.... اييه الحلاوة دي يا سلام!!! فطاير تبدو لذيذة أوي أوي ما اجمله من افطار هكذا بالمغرب ههههه شكرا لك أختنا وسلمت يمناكم
رحاب رد: فطائر بالدجاج لا تدعوها تفوتكم ...تفضلوا.... مسلمة لله, post: 79204 كتبجزاكي الله خيرا يا رحاب علي الفطائر اللذيذة ... ربنا يكرمك ... وتسلم الآيادي وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته بارك الله فيك عزيزتي على ردك الجميل وبالهنا والشفا إن شاء الله
رحاب رد: فطائر بالدجاج لا تدعوها تفوتكم ...تفضلوا.... انا والقمر, post: 79207 كتبروعه تسلمى وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته شكرا على الرد الأروع غاليتي بارك الله فيك ...وبالهنا والشفا إن شاء الله
الفارس المسلم رد: فطائر بالدجاج لا تدعوها تفوتكم ...تفضلوا.... والله انتى بتهزرى ايه رايك بقى ان انا جوعت ها نعمل ايه دلوقتى نروح فين واحنا عذاب على فكرة اى اكل جميل بيجوع تسلم ايدك اخيتى انا بس كنت ابدى اعجابى بالطعام لكن بطريقه مختلفه تقبلى مرورى
رحاب رد: فطائر بالدجاج لا تدعوها تفوتكم ...تفضلوا.... abazeed, post: 79209 كتب20* رائع جدا وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ردكم أروع أخي الفاضل شكرا لكم وبالهنا والشفا ...
رحاب رد: فطائر بالدجاج لا تدعوها تفوتكم ...تفضلوا.... احسان صديق, post: 79210 كتباييه الحلاوة دي يا سلام!!! فطاير تبدو لذيذة أوي أوي ما اجمله من افطار هكذا بالمغرب ههههه شكرا لك أختنا وسلمت يمناكم وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته هههه مرحبا بكم أخي الفاضل ...في المغرب شكرا لكم وبالهنا والشفا إن شاء الله بارك الله فيكم
أبوعمارمحمودأبوالنور رد: فطائر بالدجاج لا تدعوها تفوتكم ...تفضلوا.... جزاك الله خيرا أنا من عشاق دخول المطبخ وتحضير الطعام { لأن الطبخ أحد هواياتى } ...... إن شاء الله ... ... هجربها فى أقرب وقت .... شكرا لكم
رحاب رد: فطائر بالدجاج لا تدعوها تفوتكم ...تفضلوا.... الفارس المسلم, post: 79239 كتبوالله انتى بتهزرى ايه رايك بقى ان انا جوعت ها نعمل ايه دلوقتى نروح فين واحنا عذاب على فكرة اى اكل جميل بيجوع تسلم ايدك اخيتى انا بس كنت ابدى اعجابى بالطعام لكن بطريقه مختلفه تقبلى مرورى وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته شكرا على ردكم الجميل أخي الفاضل وتفضل بالهنا والشفا ...هو اتعمل لكي يأكل بارك الله فيكم ..أخي ...
رحاب رد: فطائر بالدجاج لا تدعوها تفوتكم ...تفضلوا.... ابوعمارالكويتى, post: 79451 كتبجزاك الله خيرا أنا من عشاق دخول المطبخ وتحضير الطعام { لأن الطبخ أحد هواياتى } ...... إن شاء الله ... ... هجربها فى أقرب وقت .... شكرا لكم وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ونحن في انتظااار ما لذ وطاب منكم أخي الفاضل جزاكم الله خيرا كثيرا ...وبالهنا والشفا إن شاء الله
رحاب رد: فطائر بالدجاج لا تدعوها تفوتكم ...تفضلوا.... أشرف عبد الحميد, post: 79512 كتبجزاك الله خيرا فعلا طبق رائع وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته شكرا لكم أخي على ردكم الأروع بارك الله فيكم ...وبالهنا والشفا إن شاء الله
عبد الرحيم البخاري رد: فطائر بالدجاج لا تدعوها تفوتكم ...تفضلوا.... بارك الله بك اختي على الفطائر الراااااااااااااائعة في ميزان حسناتك ان شاء الله
نور اليقين رد: فطائر بالدجاج لا تدعوها تفوتكم ...تفضلوا.... 9898 وااااااااو شكلها جميل جداً وأكيد طعمها أجمل سلمت يداكِ أختي الكريمة رحاب على الوصفة الشهية لا تحرمينا جديدك تقبلالله
رحاب رد: فطائر بالدجاج لا تدعوها تفوتكم ...تفضلوا.... عبد الرحيم البخاري, post: 80141 كتببارك الله بك اختي على الفطائر الراااااااااااااائعة في ميزان حسناتك ان شاء الله ألف شكر لكم أخي الفاضل على ردكم الأروع بارك الله فيكم ووفقكم دائما وبألف هنا وشفا
رحاب رد: فطائر بالدجاج لا تدعوها تفوتكم ...تفضلوا.... نور اليقين, post: 177790 كتب9898 وااااااااو شكلها جميل جداً وأكيد طعمها أجمل سلمت يداكِ أختي الكريمة رحاب على الوصفة الشهية لا تحرمينا جديدك تقبلالله شكرا جزيلا لك عزيزتي على ردك الأروع بألف هنا وشفا وجربيها هي سهلة ولذيذة جدا جدا جزاك الله خيرا وأسعدك في الدنيا والآخرة
