اخواني وأخواتي الكرام..اليوم اقدم لكم اكلة شهية اوي اوي (( منتو))
فأولا نحضر الأكل وبعدين ناكل.هههههههههههه
شو رئيكم بأة؟؟؟؟؟؟؟
المقاديـر
4 كاسات دقيق فاخر - ملعقتي شاي ملح - كاس ونصف ماء
مقادير الحشوة :-
كيلو لحم بقري مفروم ( وطريقتي إنني أقطع اللحم باليد قطع صغيره جداا وهو الأفضل والألذ- 3 بصلات متوسطة مفرومة - ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
الطريقه
تعجن العجينة وتترك نصف ساعة ثم تعجن مرة اخرى لتتجانس وتكون متماسكه ولينه
2ـ تخلط مقادير الحشوة جميعا وتترك جانبا
إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بحجمها الطبيعي.
تفرد العجينة بمكينة فرد العجين على رقم 5 مرتين وتقطع بقطاعة دائرية الى دوائر متساوية
إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بحجمها الطبيعي.
نأخذ شريحة عجينة ونضعها في وسط كف اليد اليسرى ونضع عليها ملعقة طعام من الحشوة
إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بحجمها الطبيعي.
الصقي طرف العجينة كما في الصورة بالضغط عليها بين سبابة يدك اليمنى وابهامها
6- تابعي كما في الصور
إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بحجمها الطبيعي.
7- رصيها في القدر المخصص لعمل المنتو المدهون بسمن نباتي او زيت
إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بحجمها الطبيعي.
8- ضعي في الطبقة السفلية للقدر ماء مغلي حتى ثلث القدر وضعيه على نار عالية وضعي عليه طبقات
القدر الاخرى واحكمي غطاء القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة بعد الغليان
9- رصيها في طبق التقديم وتقدم
وهذا شكله النهــــــــــــــائي بعد مانضج
إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بحجمها الطبيعي.
