1كوب قمح
1كيلو حليب
نشا 4ملاعق كبيرة او حسب تقديرك لها
1ملعقة صغيرة فانيليا
سكر
مكسرات حسب الرغبة
ينقع القمح بعد غسله بعض الوقت حتى ينضج بسهوله ، ثم يوضع على النار وعاء به بعض الماء وعند الغليان يضاف القمح حتى ينضج ، وبعد نضوج القمح يتم اضافة الحليب له مع ملاحظة الاحتفاظ ببعض الحليب حتى نذوب به النشا
نضع الحليب المتبقى المضاف به النشا ثم الفانيليا ثم السكر بقدر رغبتك وتذوقك للسكر ثم يترك على نار هادئه مع التقليب المستمر له حتى يمتزج القوام ويصير متماسك بقدر معقول .
ملحوظة \ يتم تقدير النشا على تقديرك لمستوى التماسك المطلوب امامك فقد يختلف مقدار النشا مع هذا المقدار وذلك يرجع لأختلاف مستوى سيولة القمح بعد نضوجه وبعد اضافة الحليب للقمح ايضا و لذلك فمقدار النشا مقدر لكى حسب رؤيتك واحتياجك له .
طريقة التقديم
بعد نضج العاشوراء يتم وضعها فى اطباق ثم يوضع فوق سطحها المكسرات حسب الرغبه وتقدم اما
ساخنة او باردة
