حفيدة خديجة الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين اليوم راح اقدم لكم وصفة فعلا لذيذة وكمان الاهم انها مضمونة للصحتكم وبالهناء والعافية البرجر المكونات: كيلو من اللحم المفروم 2 بيضة واحدة كوب بقسماط كوب عصير طماطم فلفل احمر توابل (بهار- ملح فلفل- اسود -بهارات هامبرجر) الطريقة: ضعى اللحم المفروم على منضدة العمل اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدة للقضاء على أى فراغات بداخله ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل والبقسماط والصلصة و الفلفل الأحمر اخلطى المكونات كلها مع بعض استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء ثم 8 أجزاء و اصنعى كرة من كل جزء استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص ثم غطيها بقطعة أخرى و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق للتقديم: بعد طهو البرجر يمكنك عمل سندويتش من الكيزر مع شريحة شيدر مع شرائح الخيار المخلل و البصل و أخيرا الكاتشب و بالهنااااااااء و الشفااااااااء منقــولـ
