نور اليقين s4 الحلبة المعقودة وبعض الناس يقولون عنها مفتقة وهي مغذية جدا , ولا نعملها إلا في فصل الشتاء , المقادير 3 كيلو عسل أسود (وهو عسل قصب السكر ) 1 زجاجة زيت ذرة أو دوار الشمس (1لتر) 4\1 (رُبع ) كيلو سمسم 4\1( رُبع ) كيلو حلبه مطحونه أو مجروشة 2 ملعقة كبيرة مغات 1ملعقة كبيرة دقيق من 2\1 الى 4\1 كيلو سوداني مقشر أو بندق - كمية السوداني حسب الرغبة , عصير 5 ليمونات أو ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون الطريقة نضع الزيت في الحلة ونترك جزء بسيط منه لتحمير السوداني فيما بعد بعد أن يسخن الزيت- دون أن يقدح - نضع السمسم ليتحمر قليلا ثم نضع المغات و الدقيق و الحلبه مع بعض ونقلب مرة واحدة فقط ثم نضع العسل ونقلب ثم نترك الخليط على نار عالية في البداية ثم نوطي النار شوية ونقلب من وقت لأخر الى أن يغلي ثم نضع عصير الليمون نترك الخليط 10 دقائق على النار من بداية الغليان , ثم نطفي النار من علامات نضج الحلبه --> طفو الزيت على السطح نحمر السوداني في قليل من الزيت المتبقي (2\1 كوب تقريبا) ثم نضعه فوق الحلبه ونترك الحلبه في الحلة بعد ساعة تقريبا نقلب الحلبة حتى يختلط السوداني بها ويكون قوامها بعد أن تبرد لزج كما في الصورة ثم نتركها تبرد وتعبأ في برطمانات أو علب ولكن الأفضل الأواني الزجاجية . وبالهنا والشفا منقووول
نور اليقين رد: الحلبة المعقودة الشيخ عارف خضر, post: 165909 كتببارك الله فيك وبالهنا والشفا s4 مشكور أخي الكريم الشيخ عارف خضر لمرورك العاطر بموضوعي المتواضع 34*
ملكة شمس مصر رد: الحلبة المعقودة اللهالله واااااااااااو حبيبتى الغالية نور اليقين بمووووووت فيها او بالاصح فى السودانى اللى عليها تسلم ايدك يا غالية
نور اليقين رد: الحلبة المعقودة ملكة شمس مصر, post: 176252 كتباللهالله واااااااااااو حبيبتى الغالية نور اليقين بمووووووت فيها او بالاصح فى السودانى اللى عليها تسلم ايدك يا غالية 9898 الله يسلمك يا قمرة مشكورة حبيبتي ملكة شمس مصر لمرورك العاطر بموضوعي المتواضع 34* تقبلالله
نور اليقين رد: الحلبة المعقودة الظواهرى, post: 176339 كتبجزاكى الله كل خير 9898 مشكور أخي الكريم الظواهري لمرورك العاطر بموضوعي المتواضع 34* تقبلالله
