هنا روحى المقادير: كيلو دجاج مسحب ومقطع ومدقوق. ضمة بقدونس. علبة فطر مقطع. كاس جبن موزرلا مبشور. ملح- فلفل اسود- باربيكا-رشة سماق -1 ملعقة زيت زيتون 2 بيضه مخفوقه. كأس بقسماط. زيت للقلي. الطريقة: يملح ويبهر الدجاج ويترك جانبا. ن - حضر الحشوه وهي بقدونس ناعم وفطر وزيت الزيتون وجبن الموزرلا ورشة فلفل نخلطهم جيدا. نفرد قطعة الدجاج ونضع بطرفها الحشوه وتلف وتثبت باعواد الاسنان الخشبيه. نضع قطع الدجاج بالبيض ثم البقسماط. ثم تقلى بالزيت. نصفها بصينيه بايركس ويوضع عليها ما تبقى من الحشوه. تدخل الفرن لمدة ربع ساعه.تقدم مع الارز والسلطات او حسب الرغبه.
khaledsaady رد: دجاج مسحب محشي بالموزرلا ادي الاكل ولا بلاش مش الظواهري طالب كشري ايوه كده افتحي نفسنا
أبوعمارمحمودأبوالنور رد: دجاج مسحب محشي بالموزرلا شىء رائع وجميل لكن لازم نضع عليه { الفطر }؟؟؟ جزاك الله خيرا
الظواهرى رد: دجاج مسحب محشي بالموزرلا الحمد الله انا شبعت من الكشرى وهحول على الدجاج احسن من عدنا يوم ميتكر عليك يحشو فريك لكن ادى الاكل ولا بلاش تسلمى ياختى بارك الله فيكى
